不銹鋼分為五大類

    不銹鋼是20世紀冶金史上的一大發(fā)明，他是在碳素鋼的基礎上添加一定含量的鉻元素冶煉制成的。不銹鋼之所以具有不銹性，關鍵是由于鋼中含有鉻。所需要的最低鉻含量美國、歐洲標準中規(guī)定為不小于10.5%（質量分數(shù)，后同），日本工業(yè)標準規(guī)定一般不小于約11%,我國一般認為不小于12%。

    由于鉻的影響，在腐蝕介質的作用下，鋼件表面生成一層堅固致密的氧化物膜，稱作"鈍化膜".這層膜使金屬與外界的介質隔離，阻止金屬被進一步腐蝕；并且還具有自我修復的能力，如果一旦遭到破壞，鋼中的鉻會與介質中的氧重新生成鈍化膜，繼續(xù)起保護作用。不銹鋼的不銹性，還與使用環(huán)境有關，不同的環(huán)境，要使用含鉻量不同的不銹鋼。

    含鉻量的高低是決定不銹鋼性能的根本因素。所以，沒有鉻就沒有不銹鋼，而一般的碳素鋼和含鉻的不銹鋼都是具有磁性的物質。 不銹鋼分為五大類：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、奧氏體-鐵素體雙相不銹鋼和沉淀硬化不銹鋼。

    其中只有奧氏體不銹鋼和一部分沉淀硬化不銹鋼（奧氏體沉淀硬化不銹鋼）是無磁的，不能用吸鐵石吸??；而其他類型的不銹鋼都是有磁性的，可以用吸鐵石吸住。在空氣、水、蒸汽等弱腐蝕介質中不生銹的鋼是不銹鋼，在酸、堿、鹽溶液等強腐蝕介質中耐腐蝕的鋼是耐蝕鋼，不銹鋼未必耐蝕，耐蝕鋼一定不銹。